через какое отверстие курица несет яйцо

Тутырган-таук — курица, фаршированная яйцом и молоком | Кулинарные рецепты мусульманки

рецепты, ислам, кулинария, плов, шаурма, самса, шашлык, лагман, манты, баранина, семга, форель, губадия, бэлиш, кыстыбый, азу

Тутырган-таук — курица, фаршированная яйцом и молоком

Тутырган-таук — курица, фаршированная яйцом и молоком

Промываем и зашиваем выпотрошенную тушку , оставляя у горловины отверстие. Отделяем (не снимая) от мяса кожу так, чтобы не повредить ее. Вливаем в молоко яйца, перемешиваем, добавляем соль и заливаем нашу смесь под куриную кожицу, а также внутрь курицы через оставленное отверстие.

Кожу на горловине зашиваем, фаршированную тушку заворачиваем в матерчатую салфетку и обвязываем. Варим курицу в подсоленной воде до готовности при слабом кипении. Далее, вынув и охладив её, разворачиваем салфетку, курицу разрубить на порционные куски.

Также Вы можете прочитать   на кулинарные темы или подписаться на  , чтобы всегда быть в курсе самых вкусных и полезных рецептов

приготовление таука (1)

Добавить комментарий

Электропочта (обязательно)

source